近日，方圆集团金鼎酒庄年度葡萄酒蒸馏工作正式启动，以“精准工艺+分时用电”双维度发力，同步实现出酒率最大化、品质稳定化与能耗最小化。
在工艺生产上，技术团队聚焦温控、压控双精准：全程实时监测蒸馏温度，将波动温度严格锁定，避免温度偏差影响酒液品质。与此同时，实现了出酒率的最大化，又确保了基酒口感醇厚、香气层次清晰。现场工作人员同步记录每一项工艺数据，为后续批次的参数迭代提供支撑。
在用电管理上，精准匹配12月峰谷时段用电表，错峰安排生产，既规避了高峰电价成本，又保障了生产流程的连续高效。
目前，首轮蒸馏酒已进入稳定运行阶段，酒庄将持续跟踪工艺与能耗数据，以精细化管理实现“品质、效率、成本”的协同优化。
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